Giuliano Tartufi nasce dalla passione di Giuliano Martinelli per l’oro della gastronomia, il Tartufo. L’azienda nasce nel 1991 come piccolo laboratorio nel centro storico di Pietralunga, in Umbria, nel quale Giuliano confezionava i sui prodotti. Anni dopo Giuliano Tartufi è una delle aziende di spicco ed eccellenza d’Italia nel settore del Tartufo.