L’aceto Superior viene fatto invecchiare naturalmente per 5 anni in botti di legni pregiati e presenta un gusto agro dolce, deciso e rotondo. Ideale nella preparazione delle salse a base di pomodoro perché ne toglie l’acidità, è ottimo in accompagnamento al carpaccio di carne e pesce crudi, alla carne alla griglia ma anche sui risotti, con i formaggi stagionati, sul gelato e sulle fragole.