Il sugo alla melanzane è un prodotto che omaggia i migliori ortaggi biologici di fine estate che vengono lavorati appena raccolti. Ideale in abbinamento alla pasta e alle bruschette, ma anche come sugo per la pasta al forno e le lasagne. Per gustarlo al meglio si consiglia di scaldare il prodotto a fuoco moderato aggiungento poi a crudo l’olio extra vergine di oliva.