Le spaccatelle sono pomodori freschi, tagliati a metà e conservati nel loro sugo con la sola aggiunta di sale. Grazie alla naturalezza e alla qualità dei pomodori scelti, la salsa ottenuta presenta una consistenza unica, in cui dolcezza e acidità sono bilanciate perfettamente. Ideale per condire pizze e bruschette, ma anche primi piatti a base di frutti di mare.