Salamino di Cinghiale

Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica del Trentino Alto Adige. La produzione di questo salamino parte dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una tra le carni più note fra la selvaggina in Italia. Il salamino di Cinghiale è composto da una parte grassa, costituita dalla pancetta di suino, e una parte magra da tagli anteriori di cinghiale.

Da gustare a fette spesse da solo o in taglieri misti, accompagnato da un buon calice di vino rosso.

Formato e peso minimo garantito, per singola confezione sottovuoto: 200 grammi. Conservare al fresco. Non forare la confezione. Budello non edibile.

Valori medi nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 1165 kj / 280 kcal / Grassi 18,42g (di cui acidi grassi saturi 7,09g), Carboidrati 0,61g (di cui zuccheri 0,35g) / Fibre 0g / Proteine 27,25g / Sale 3,5g.

12,75 €