Risotto zucchine e zafferano

Una rivisitazione del risotto alla milanese in versione vegetariana: zucchine e zafferano. Dal sapore delicato e invernale, permette l’aggiunta di gamberetti o di salsiccia, ma anche di pomodorini e scorza di limona. Un risotto versatile, ideale per creare bis di primi o in accompagnamento a secondi di pesce e carne. Metodo di preparazione: In un tegame fare rosolare con un cucchiaio di olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato, mescolando, sfumare con vino bianco e fare evaporare. Versare poco alla volta 650 ml. di acqua calda e sempre mescolando, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa 17 min). A cottura quasi ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano, aggiungendo sale a piacere.

5,60 

Informazioni

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Sedano

Categorie speciali

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Formato grammi

250 gr

Regione:

Ingredienti

Riso Carnaroli 92%, condimento vegetale senza glutammato (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate: cipolla, carote, SEDANO, prezzemolo. Olio di girasole, spezie, aromi naturali), zucchine 2%, cipolla, prezzemolo, aglio, zafferano 0,1%, curcuma.

Valori nutrizionali (per 100 gr)

Valori medi nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 1740 kj / 346 kcal / Grassi 0,9g (di cui acidi grassi saturi 0,1g), Carboidrati 77,5g (di cui zuccheri 0,9g) / Proteine 6,9g / Fibre 1,5g / Sale 1,3g.

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