Un classico intramontabile della cucina primaverile italiana: il risotto agli asparagi. Una versione squisita e veloce da preparare, alla quale si possono aggiungere i gamberetti e scorza di limone per una versione fresca, ma anche speck e pepe nero per un piatto dal sapore caldo e accogliente. Metodo di preparazione: In un tegame fare rosolare con un cucchiaio di olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato, mescolando, sfumare con vino bianco e fare evaporare. Versare poco alla volta 650 ml. di acqua calda e sempre mescolando, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa 17 min). A cottura quasi ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano, aggiungendo sale a piacere.