La passata di pomodoro artigianale è fatta secondo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione dalle nonne italiane, ne deriva una salsa densa, gustosa, ricca di sapore e profumi intensi.
Le origini della “pasta al pomodoro” risalgono al XVIII secolo sotto il nome “maccheroni alla Napolitana”.
Nel 2017 Gambero Rosso ha eletto questa passata la “migliore passata di pomodoro artigianale italiana”.