Creato solo da olive di varietà Coratina, Monogram Intenso è l’olio ideale per chi ama i sapori decisi. Deve il suo carattere vigoroso alla varietà di oliva più nota della Puglia, coltivata negli uliveti che circondano Castel del Monte. Grazie alla forte presenta di polifenoli, potenti antiossidanti, Monogram Intenso è caratterizzato da un retrogusto amaro e leggermente piccante, sentori di carciofo e mandorla con profumi di erba appena tagliata, che lo rendono l’ingrediente perfetto per carni alla brace, fritture, zuppe di legumi e piatti a base di verdure stagionali.