I germogli d’aglio sott’olio nascono dall’eccellente aglio rosso si Sulmona. Dalla parte interna della pianta si ottiene lo scapo floreale, anche chiamato zolla, che viene tagliato a pezzetti, scottato e conservato nell’olio extra vergine d’oliva per ottenere un prodotto dalla bontà unica.
Ideale per condire bruschette e piatti a base di legumi, i germogli d’aglio rosso sono eccellenti anche come contorno e da abbinare ad antipasti di carne e pesce.
L’olio contenuto nella confezione può essere utilizzato per condire primi piatti e bruschette.