I Fusilli corti senza glutine di Gragnano IGP sono prodotti artigianalmente esclusivamente con farina di mais e riso. I Fusilli sono un formato di pasta tipico dell’Italia meridionale, ideali con il pesto di basilico, ma anche con la crema di funghi e tartufo. Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione, unita all’acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente a bronzo, hanno permesso alla Fabbrica della Pasta di Gragnano di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento “Pasta di Gragnano I.G.P.”