La Cipolla Bianca di Isernia è un capolavoro della cultura gastronomica molisana. Una cipolla sott’olio che si distingue grazie ad un gusto delizioso e unico nel suo genere. L’olio extra vergine di oliva può essere utilizzato per condire primi piatti e bruschette. Ideale come antipasto e accattivante all’interno di un panino, la cipolla bianca sott’olio è superba a crudo sulla pizza e come contorno per secondi piatti, formaggi e mozzarelle.