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al Nero di Seppia

Linguine al nero di seppia, un grande classico della cucina italiana! Noi vi proponiamo una versione che vuole in nero di seppia già nell’impasto della pasta, da condire con aglio e olio, aggiungendo pomodorini e prezzemolo, ma anche capperi, coszze e vongole. Per chi vuole un sapore più intenso, si può aggiungere un’altro po’ di nero di seppia fresco e la scorza di un limone! Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione, unita all’acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente a bronzo, hanno permesso alla Fabbrica della Pasta di Gragnano di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento “Pasta di Gragnano I.G.P.”

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Cereali e derivati, Latte, Molluschi e crostacei, Sedano

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