Aus Erzaehlungen, hatte das Leben damals einen anderen, echteren Geschmack die in mir den Wunsch erweckt die exzellenten der italienischen Gastronomie zu suchen und auf die Tische der ganzen Welt zu bringen, um Erinnerungen eines fernen Italienurlaubes zwischen Meer und Weinbergen, Weizenfeldern und Bauernhöfen wieder zu erleben.
Für uns Italiener ist das Essen Kunst, Tradition und Stolz, es ist die Freude am Tisch, das bloße Klappern des Bestecks auf den Tellern zu hören, denn wie wir alle wissen, ist die Stille am Tisch gleichbedeutend mit “es ist sehr gut”.
Die italienische Küche besteht aus einfachen Erzeugnissen mit köstlichen Aromen, aus kleinen Betrieben inmitten der italienischen Landschaft, Familiengeschichten und Rezeptbüchern, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Ihnen nur hochwertige und genüssliche Produkte bieten zu können, ist für mich der Erfolg einer Reise auf der Suche nach dem echten und unverwechselbaren Geschmack, die jedes italienische Kind unter dem Namen “nonna” wiedererkennt und die wir alle ein Leben lang in unseren Herzen und Magen tragen.
Es erwartet Sie ein reichhaltiger Blog mit traditionellen Rezepten, die neu interpretiert wurden, die einfach und köstlich sind, und vieles mehr.
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