Tùdia entstand im Jahr 1965 in den Hügeln des sizilianischen Hinterlandes, genauer gesagt im Herzen der Madonie-Berge. Als Hüter  antiker Rezepte erzählen die Produkte von wahren und einfachen Geschmacksnoten, die dank der Sonne, der guten Erde, mit Sorgfalt, Liebe und Aufmerksamkeit wachsen, um gesundes und köstliches  Essen auf den Tisch zu bringen. Auf dem Bauernhof Tudia arbeiten Menschen zusammen, die sich entschieden haben, einer Leidenschaft zu folgen. Sie sind für all diejenigen gedacht, die den Geschmack der Sonntage bei der Oma wiederentdecken wollen, auch fern von zu Hause.