Die PASTA VON CANOSSA entstand aus einer Intuition von Ottavio di Canossa und wird in Ferrara auf dem alten Landgut Cuniola hergestellt, wo sich die Familie Canossa seit mehr als einem Jahrhundert mit Leidenschaft und Hingabe um dieses Land kümmert. Die ausschließlich aus Hartweizen hergestellte Pasta ist das Ergebnis der Liebe zu den handwerklichen Traditionen der Emilia Romagna und der ständigen Suche nach Qualität und Exzellenz.