Dieser Pesto wird aus sonnengetrockneten roten Tomaten hergestellt, die auch in Öl eingelegt erhältlich sind dem grünes Basilikum-Pesto zugesetzt wird.
Die intensiven Aromen und der Geschmack der sonnengetrockneten Tomaten, mit einem leicht pikanten Nachklang, machen den Roten Pesto zu einen köstlichen Zutat für Aperitifs, Vorspeisen, Bruschetta, aber auch zum Würzen von ersten Gängen und Fleischgerichten.