Welches Gericht könnte Italien bei Tisch besser repräsentieren als Amatriciana! Carnaroli-Reis, Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, Schmalz und schwarzer Pfeffer machen dieses Gericht schmackhaft, lecker und revolutionär. Eine neue Idee, eine Überraschung für den Tisch von Freunden und Familie. Ideal als erster Gang einer Fleischmahlzeit, wird es Sie durch seine Einfachheit und seinen Geschmack überraschen. Zubereitungsmethode: In einem Topf den Inhalt der Packung mit einem Esslöffel Öl etwa eine Minute lang bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen. Nach und nach 650 ml heißes Wasser zugießen und unter ständigem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz eintrocknen lassen (ca. 17 Min.). Wenn es fast gar ist, ein Stück Butter und den Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken.