Der Pflaumenkompott wird nach alter bäuerlicher Tradition hergestellt, nach der die reifen Früchte nach dem Pflücken gesäubert und anschließend nur mit Rohrzucker gekocht werden. Auf diese Weise entsteht eine Konfitüre, die die Süße der Pflaumen hervorhebt und sich ideal zum Bestreichen von warmem Brot mit Butter, aber auch zum Füllen von Torten und Keksen eignet. Für die Herstellung von 100 Gramm Marmelade werden 155 Gramm saftige frische Pflaumen verwendet.