Linguine mit Tintenfisch-Tinte, ein großer Klassiker der italienischen Küche! Wir schlagen eine Version vor, bei der die Tintenfischtinte bereits im Nudelteig enthalten ist und mit Knoblauch und Öl gewürzt wird, wobei Kirschtomaten und Petersilie sowie Kapern, Muscheln und Venusmuscheln hinzugefügt werden. Wer einen intensiveren Geschmack wünscht, kann noch etwas frische Tintenfischtinte und die Schale einer Zitrone hinzufügen! Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieser Pasta und die hochwertigen Zutaten, wie der beste italienische Grieß aus erster Extraktion, kombiniert mit dem Wasser aus einer jahrhundertealten, klaren Quelle und dem strengen Bronzeziehen, haben es der Fabbrica della Pasta di Gragnano ermöglicht, im Jahr 2012 als erste Pastafabrik überhaupt die Auszeichnung “Pasta di Gragnano I.G.P.” zu erhalten.