Die frische und feine “borettane” Zwiebelchen werden durch die Zugabe von Balsamico-Essig aus Modena IGP in diese köstliche Vorspeise verwandelt. Bereit zur Verkostung als Aperitif oder Vorspeise oder in Kombination mit Wurst und Käse, aber auch in Begleitung zu Fleischgerichten, gekochtem Fleisch und Cotechino.