Bei den gegrillte Artischocken wird das zarte Herz der Artischocke gegrillt und mit Petersilie und nativem Olivenöl extra gewürzt. Gegrillte Artischocken sind eine köstliche Beilage zu Hauptgerichten und eignen sich auch hervorragend als Beilage von Vorspeisen. Das im Glas enthaltene Öl kann zum Würzen von Nudelgerichten und Bruschetta verwendet werden.