Der Superior-Essig reift 5 Jahre lang auf natürliche Weise in edlen Holzfässern und hat einen süßen, scharfen und abgerundeten sauren Geschmack. Er ist ideal für die Zubereitung von Tomatensoßen, da er die Säure entzieht. Er passt hervorragend zu rohem Fleisch und Fischcarpaccio, gegrilltem Fleisch, aber auch zu Risotto, reifem Käse, Eis und Erdbeeren.