Panissa vercellese ist ein traditionelles piemontesisches Gericht, dessen Hauptdarsteller Carnaroli-Reis und Bohnen sind. Dieses warme Gericht, das vor vielen Jahrhunderten entstand, ist ideal, um es in der Mitte des Tisches mit der Familie und Freunden zu teilen. Wir bieten es Ihnen in einem Format an, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Zubereitungsmethode:
In einer Pfanne den Inhalt der Packung mit einem Esslöffel Öl etwa eine Minute lang bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
Nach und nach 650 ml heißes Wasser zugießen und unter ständigem Rühren auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen (ca. 17 Min.).
Wenn es fast gar ist, ein Stück Butter und den Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken.