Die dreifarbigen Ruote der IGP Gragnano sind ein typisch neapolitanisches Nudelformat, sie sehen aus wie echte Räder. In dieser dreifarbigen Version: Natur, rot mit Tomate und Roter Bete, und grün mit Spinat. Dank ihrer Form sind sie bei Kindern sehr beliebt. Sie eignen sich ideal für eine Tomaten-Basilikum-Sauce, aber auch für eine Fleischsauce, um Geschmack und Fröhlichkeit in einem fabelhaften ersten Gang zu vereinen. Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieser Pasta und die hochwertigen Zutaten, wie der beste italienische Grieß aus erster Extraktion, kombiniert mit dem Wasser aus einer jahrhundertealten klaren Quelle und dem strengen Bronzeziehverfahren, haben es der Fabbrica della Pasta di Gragnano ermöglicht, im Jahr 2012 die erste Pastafabrik zu werden, die die Anerkennung “Pasta di Gragnano I.G.P.” erhalten hat.