Sole di Sicilia è fatto con i migliori pomodori siccagni siciliani. Questa particolare varietà di pomodori cresce su terreni aridi, è di forma appuntita e ha un forte colore rosso. Il suo gusto è intenso e corposo ed è ricco di antiossidanti (licopene) e di vitamine A e C. Il suo nome deriva dalla zona in cui cresce, tra Villalba e la famosa Valle del Belici. Sole di Sicilia riprende i gusti di questa calda terra, unendo olive, pomodori siccagni, origano, capperi e aglio. Consiglio di utilizzo: scaldare in pentola o a microonde e versare sulla pasta, infine aggiungere il parmigiano reggiano gratuggiato.