La composta di Mele Renetta viene prodotta con mele 100% italiane coltivate ad Alba, Piemonte. Le mele vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna. Si ottiene così un prodotto che esalta il sapore della frutta, artigianale e rispettoso della tradizione. Ideale in abbinamento al pane tostato, ma anche in compagnia di formaggi stagionati. Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 125 grammi di deliziose mele fresche.