Giallo paglierino con riflessi verdolini, la Ribolla gialla presenta aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone e sentori erbacei. Al gusto è soffice ed elegante, equilibrato, cremoso, sapido e con una spiccata acidità e mineralità.
Si abbina perfettamente al prosciutto di San Daniele, pesce crudo, salse agre al limone, piatti vegetariani, zuppe con base acida e primi piatti di pesce.
Riconoscimenti: Bibenda 4 Grappoli, Gilbert & Gaillard 91 Points Medal, Vini Buoni d’Italia 4 stelle e Luca Maroni 90 Points.